Descoperă Moldova cu #MOLDPRES: Călătorie printre stupi în regiuni cu cea mai apreciată miere din ţară

Republica Moldova se află printre țările cu o tradiție apicolă recunoscută, iar mierea autohtonă reprezintă una dintre cele mai valoroase resurse naturale ale țării. Acest produs nu doar că a fost primul de origine animală din Republica Moldova care a ajuns pe piața Uniunii Europene, dar continuă să fie un simbol al calității și al muncii apicultorilor locali.

Sectorul apicol a beneficiat constant de sprijin prin măsurile de subvenționare oferite de Ministerul Agriculturii și Industriei Alimentare, ceea ce a permis creșterea calității produsului și extinderea capacităților de producție. „Promovarea consumului de miere este importantă atât pentru susținerea apicultorilor, cât și pentru valorificarea mai bună a potențialului economic al sectorului”, afirmă experții din domeniu.

Mierea moldovenească se remarcă prin diversitate și arome unice, determinate de flora bogată a țării, care include câmpuri de floarea-soarelui, livezi de meri și peri, păduri de salcâm, fâneață de tei și flori sălbatice din zona Codrilor. Printre regiunile recunoscute pentru calitatea și autenticitatea mierii se numără Nordul Moldovei, cu mierea de salcâm din raionul Soroca, Călărași și Anenii Noi, renumite pentru mierea de floarea-soarelui, și zona Codrilor, apreciată pentru mierea polifloră cu aromă complexă.

Deși o parte din producția de miere este exportată pe piața Uniunii Europene, majoritatea este comercializată în vrac. Aceasta limitează capacitatea sectorului de a crea valoare adăugată, dar oferă oportunități pentru dezvoltarea procesării și producerea de produse apicole diversificate, precum creme de miere, propolis, polen, lăptișor de matcă sau combinații cu plante medicinale. Aceste produse nu doar că îmbogățesc oferta pentru consumatorii interni, dar sporesc și atractivitatea exporturilor.

Pentru turiști și iubitorii de produse naturale, vizitarea apicultorilor din Moldova oferă experiențe autentice: degustări directe din stup, prezentarea procesului de recoltare și posibilitatea de a achiziționa miere pură, certificată. Astfel, regiunile apicole devin destinații de turism rural și gastronomic, combinând frumusețea peisajului, tradițiile locale și gustul inconfundabil al mierii.

Ministerul Agriculturii și Industriei Alimentare continuă să sprijine apicultorii prin programe de subvenționare și instruire, dar și prin promovarea produselor de calitate în piețele externe și interne. Dezvoltarea segmentului de procesare și crearea unor produse cu valoare adăugată sunt considerate esențiale pentru consolidarea sectorului, pentru creșterea veniturilor apicultorilor și pentru promovarea gastronomiei autentice a Republicii Moldova.

Conacul Mierii, afacere „dulce” pentru un trai decent acasă

Victor Ciolacu a decis să se întoarcă acasă după mulți ani de lucru în Grecia. Acolo a înțeles că turismul poate fi dezvoltat și în Moldova. Prisaca e aproape de Chișinău, iar infrastructura este dezvoltată.


„Acest conac a devenit un punct de atracție din acest traseu, noi fiind gata să primim vizitatori la stupină, ca să le povestim tuturor, mai ales copiilor, despre viața albinelor. Încă suntem în proces de dezvoltare, dar primim ca la carte oaspeții în prisaca noastră”.


Familia Ciolacu a pus pe roate construcția unei pensiuni pentru turiști.


„Pensiunea are 10-11 locuri de cazare. Cu bucătărie locală. În aceste activități este implicat mai mult personal. Nici pentru o clipă nu m-am îndoit că n-ar fi o idee bună. În scurt timp am văzut că rezultatele întrec așteptările”, spune Victor Ciolacu.


Apicultorul zice că la extrasul mierii angajează, sezonier, locuitori din sat, pentru un salariu decent. Este sigur că o afacere de familie poate deveni o tradiție pentru localnici, dar și o sursă de existență. Crede că acesta este un argument bun pentru a-și convinge copiii plecați în nordul Italiei să revină acasă: „Scopul principal al meu și al soției mele este ca să-i aducem acasă pe copiii noștri. Și pe nepoțică, care este foarte mică, iar recent a primit certificatul de cetățean al Republicii Moldova”.

O familie din Meşeni a lăsat Londra, a revenit la Rezina şi a pus pe picioare o afacere apicolă, în ciuda mai multor provocări

La Meșeni, soții Pantaz au reînviat ca din cenușă o afacere apicolă

Soții Mihai și Doina Pantaz, originari din raionul Rezina, sunt un exemplu de curaj și perseverență. După ani de muncă în Marea Britanie, familia a decis să revină acasă și să investească în apicultură. Chiar dacă Doina este de meserie jurnalistă, a preluat de la tatăl său dragostea pentru această meserie și, cu ajutorul lui, a reușit să transforme pasiunea pentru albine într-o afacere prosperă în satul de baștină, Meșeni.

Solicitată de MOLDPRES, Doina a povestit cum au ajuns la ideea cu prisaca: 


Am emigrat împreună cu familia în Marea Britanie să adunăm bani pentru construcția căsuței noastre. Aveam terenul deja cumpărat, chiar și proiectul realizat de arhitect după schițele pe care le tot făceam de ceva timp.

În Londra m-am angajat la o farmacie, în departamentul de livrări produse cosmetice. Trebuia să pregătesc produsele pentru curier, așa că lucram mai mult cu mâinile, decât cu capul. Ca să nu mă plictisesc, am început să ascult cărți audio în căști. Așa am dat de „Tată bogat, tată sărac”, a lui Robert Kiyosaki, care parcă m-a trezit, mi-a răsturnat toate viziunile referitor la viață și bani. I-am descărcat-o și soțului s-o asculte în metro cât merge spre muncă. Seara acasă o discutam. Astfel am decis să nu ne îngropăm banii în pereți, ci să-i punem să lucreze pentru noi. Mai exact ne-am gândit să investim într-o prisacă, pentru că-l aveam acasă pe tatăl meu, apicultor de profesie, și putea să ne țină locul cât noi eram în străinătate.

În mai 2018 am venit într-o scurtă vacanță acasă, în timpul căreia am deschis Gospodăria Țărănească și am transferat banii pentru 30 de familii de albine, care ne-au fost aduse la sfârșit de august. În acea vară n-am putut extrage miere deloc, abia de și-au adunat albinuțele hrană pentru iarnă. Urma ca investiția noastră să-și înceapă recuperarea deja din anul următor. În mai 2019 am lăsat definitiv Londra și am revenit acasă, în Republica Moldova. Lucrul în prisacă ne-a prins destul de repede, iar apicultura s-a transformat din afacere, într-un hobby care aduce și bani.


Familia Pantaz a fost lovită şi de o năpastă: condițiile climaterice nefavorabile au dus la pierderea aproape totală a familiilor de albine. Doina nu s-a dat bătută. Cu sprijinul oferit de Suedia și PNUD, prin proiectul „Comunități rezistente la schimbări climatice prin abilitarea femeilor”, a luat-o de la capăt. Asistența primită a inclus procurarea reginelor și echipamentelor necesare, precum și mentoratul în afaceri, esențiale pentru redresare.

Cu experiența sa în prelucrarea lemnului, Mihai a decis să se ocupe de producerea stupilor personalizați și a accesoriilor pentru stupi, precum și a mobilierului modular pentru apicultură, cu integrarea sistemului ControlBee GPS – sistem de alarmă și monitorizare a stupilor. A văzut în Europa că acest sistem se bucură de popularitate, fiind eficient inclusiv pentru prevenirea furturilor, iar în Moldova nu era deocamdată cunoscut.

Era încrezut că ideea o să ia foc, însă pentru a o pune în practică, Mihai avea nevoie de resurse financiare și abilități antreprenoriale. Încurajat de Doina, a înscris ideea sa de afaceri la concursul de proiecte anunțat de proiectul PNUD „Dezvoltarea capacităților de export pe malurile Nistrului” (AdTrade).

În cadrul proiectului AdTrade, cu ajutorul financiar al Suediei, Marii Britanii și PNUD, Mihai a amenajat un atelier și a achiziționat echipamentele necesare pentru prelucrarea lemnului. Datorită mentoratului, afacerea sa a început să prospere, aducând un venit financiar stabil. Mihai este tot mai căutat de locuitorii din satele vecine pentru diverse comenzi.

Astăzi, prisaca familiei Pantaz numără peste 100 de familii de albine, iar afacerea lor este mai rezilientă la schimbările climatice, contribuind semnificativ la dezvoltarea economiei locale.

În acelaşi timp, şi Doina poate să se realizeze ca jurnalist, îngrijind un blog pe pagina oficială a afacerii lor, dedicat mierii şi produselor de miere.

„Casa Mierii” de la Ţaul

Cuplul Iulia și Ion Guțu a combinat dragostea pentru apicultură cu plăcerea de a primi oaspeți și de câțiva ani gestionează împreună o afacere. Cei doi au construit o pensiune în apropierea parcului din Țaul, raionul Dondușeni.

Cele două fiice aflate peste hotare au fost și motorul acestei afaceri. Ele au reușit au insistat și și-au susținut părinții. Acest fapt le-a permis să aplice la programul „PARE 1+1”.

Inițial, soții Iulia și Ion Guțu dețineau doar o prisacă, iar datorită grantului obținut au reușit să construiască o afacere la care nici nu au visat. Cei doi au construit o pensiune care se alinează cu tradițiile moldovenești.

Vizitatotii pensiunii „Casa Mierii” pot beneficia de diverse servicii, inclusiv terapii cu zumzet de albine. Această metodă a fost preluată de antreprenori de la o pensiune din Ucraina, care este benefică pentru sănătate. Ședințele se desfășoară în căsuțe special amenajate, unde oaspeții pot să doarmă în „compania albinelor”.

De asemenea, cei care aleg o escapadă în nordul țării la „Casa Mierii” vor fi primiți de gazde cu bucate tradiționale într-un mediu ecologic.

Prin vizitarea apiculturilor și degustarea mierii autentice, turiștii descoperă nu doar un produs alimentar deosebit, ci și un element esențial al patrimoniului natural și cultural al țării. Călătoriile în nordul, centrul și sudul Moldovei permit să descoperiți mierea polifloră, de salcâm, de floarea-soarelui sau de tei, toate fiind rezultatul unei tradiții apicole solide și a unui climat favorabil, care fac din Republica Moldova o destinație de neratat pentru iubitorii de natură și gusturi autentice.