VIDEO // Depozitarea cărnii în frigider este esențială pentru evitarea contaminării alimentelor. Recomandările ANSA
Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) a lansat o nouă campanie de informare dedicată bunelor practici de igienă în gospodării, punând accent pe regulile stricte de depozitare a cărnii crude în frigider. Experții instituției avertizează că gestionarea incorectă a acestui produs poate duce la contaminarea încrucișată, un proces prin care bacteriile periculoase sunt transferate pe alimentele gata de consum, punând în pericol sănătatea consumatorilor, transmite MOLDPRES.
Pentru a minimiza riscurile de toxiinfecție alimentară, ANSA recomandă respectarea unei ierarhii clare în interiorul frigiderului. Carnea crudă nu trebuie niciodată lăsată la un loc cu legumele, lactatele sau produsele deja gătite.
Principalele măsuri de siguranță includ:
Utilizarea recipientelor închise: Carnea trebuie păstrată în cutii sau vase separate, bine sigilate, pentru a preveni contactul direct sau prin aer cu alte alimente.
Poziționarea strategică: Locul ideal pentru depozitarea cărnii este raftul de jos al frigiderului. Această practică este esențială pentru a preveni situația în care sucurile eliminate de carne ar putea picura accidental peste alte produse aflate pe rafturile inferioare.
Contaminarea încrucișată reprezintă una dintre principalele cauze ale bolilor transmise prin alimente. Bacterii precum Salmonella sau Campylobacter, care pot fi prezente în carnea crudă, sunt distruse prin tratament termic, însă pot deveni extrem de periculoase dacă ajung pe fructe sau pe mâncarea gata preparată care nu mai necesită fierbere sau coacere.
ANSA îndeamnă cetățenii să consulte materialele informative puse la dispoziție pe platformele oficiale ale agenției, pentru a deprinde metodele corecte de manipulare a alimentelor și pentru a asigura un consum sigur în fiecare familie.
Facebook
Instagram
X/Twitter
Telegram
Mesaj emoționant de Ziua Copilului din Parlament. Ion Groza: „Suntem datori să avem grijă de prezentul și viitorul țării, iar copiii sunt viitorul nostru”
Sergiu Lazarencu, de Ziua Nistrului: „Protejarea fluviului este responsabilitatea fiecăruia dintre noi”
Lucrări de întreținere și plombare pe mai multe drumuri naționale și regionale din țară
VIDEO // Vicepreședinta Parlamentului, Doina Gherman, îndeamnă absolvenții să își continue studiile în Moldova: „Universitățile din Moldova devin tot mai competitive la nivel european”
VIDEO // Schemă de spălare de bani de peste 10 milioane lei descoperită prin „vouchere fictive”. 39 de percheziții la o companie legată de un subiect sancționat internațional
Noi locuri vacante în sistemul judecătoresc: CSM scoate la concurs funcții în mai multe instanțe
DOC // Datele privind emisiile de gaze cu efect de seră vor fi verificate de experți independenți
ANOFM extinde sprijinul pentru cei care caută un loc de muncă. Peste 9.000 de persoane au fost angajate de la începutul anului
DOC // Două instituții din Moldova vor reprezenta țara la Uniunea Internațională pentru Protecția Noilor Soiuri de Plante
Agenda evenimentelor, joi, 28 mai
Meteorologii prognozează pentru joi precipitații de scurtă durată și cer variabil
Drumarii din nordul țării au intervenit pe mai multe trasee naționale după căderi de arbori și crengi
Republica Moldova și Grecia vor să dezvolte proiecte comune în turism și cultură
Anatolie Nosatîi: Un nou radar ar putea deveni funcțional chiar în prima lună de vară
UE nu poate fi mediator neutru în negocierile dintre Ucraina și Rusia, afirmă șefa diplomației europene
Republica Moldova și SUA își consolidează cooperarea în domeniul securității și energiei
Președinta Maia Sandu s-a întâlnit cu senatorul american Mark Kelly
A fost semnat primul contract pentru Autostrada Unirii A8. Proiectul va conecta rutier Republica Moldova cu rețeaua europeană
Banca Națională a Moldovei 
Președinta Maia Sandu s-a întâlnit cu senatorul american Mark Kelly
Președinta Maia Sandu s-a întâlnit cu conducerea Fundației Konrad Adenauer
Mai puține taxe pentru investițiile în energie verde: Guvernul susține facilități pentru baterii de stocare și turbine eoliene
Întrevederea vicepremierului pentru reintegrare cu președintele Comitetului pentru apărare națională din cadrul Riigikogu
Președinta Maia Sandu s-a întâlnit cu Salomé Zourabichvili și i-a înmânat „Ordinul Republicii"
Președintele Parlamentului, Igor Grosu, despre alegerile în Găgăuzia: „Nu vom permite nimănui să intervină în treburile interne ale Republicii Moldova”
Evoluțiile macroeconomice și financiare regionale, discutate de guvernatoarea BNM, Anca Dragu, și președinta Băncii Centrale Europene, Christine Lagarde
„Primării Puternice – Localități Dezvoltate”: peste 400 de primari se reunesc vineri în PMAN. Premierul interimar al României, invitat special
Reabilitarea sistemului de irigare „Criulenii de Sus” intră în etapa de implementare
Număr record de elevi care vor primi nota „10” din oficiu la bacalaureat în 2026
Numărul plângerilor depuse la Consiliul pentru egalitate, în creștere în 2025: circa 400 de cereri recepționate anul trecut
Facilități pentru investițiile în energia verde: taxe vamale eliminate pentru baterii de stocare și turbine eoliene
Cronica ARHIVELOR // Dimitri Caracioban – scenaristul și artistul care a lăsat în urmă un muzeu al memoriei
Aproape două milioane de lei pierdute în urma fraudelor telefonice în doar 24 de ore
Kaja Kallas şi miniştri de Externe din țările baltice avertizează împotriva unei „capcane” întinse de Putin
ONU critică o escaladare periculoasă a războiului dintre Ucraina-Rusia și face apel la reținere
Speakerul Igor Grosu, după protestul fermierilor: „Statul a venit cu răspunsul pe care și-l poate permite pentru moment”
Curtea de Apel a menținut sentința în dosarul bașcanei Găgăuziei, Evghenia Guțul
Condiții speciale de admitere și burse în valoare de 1200 de lei pentru elevii și studenții de etnie romă
Comercianții de flori, vizitați de Fisc în preajma încheierii anului școlar
Igor Grosu, apel către cetățeni după valul de escrocherii: „Vă rog frumos, fiți atenți și puneți întrebări”
Primiți cele mai recente știri direct pe E-mailul dvs.
Primiți cele mai recente știri direct pe E-mailul dvs.