VIDEO // Depozitarea cărnii în frigider este esențială pentru evitarea contaminării alimentelor. Recomandările ANSA
Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) a lansat o nouă campanie de informare dedicată bunelor practici de igienă în gospodării, punând accent pe regulile stricte de depozitare a cărnii crude în frigider. Experții instituției avertizează că gestionarea incorectă a acestui produs poate duce la contaminarea încrucișată, un proces prin care bacteriile periculoase sunt transferate pe alimentele gata de consum, punând în pericol sănătatea consumatorilor, transmite MOLDPRES.
Pentru a minimiza riscurile de toxiinfecție alimentară, ANSA recomandă respectarea unei ierarhii clare în interiorul frigiderului. Carnea crudă nu trebuie niciodată lăsată la un loc cu legumele, lactatele sau produsele deja gătite.
Principalele măsuri de siguranță includ:
Utilizarea recipientelor închise: Carnea trebuie păstrată în cutii sau vase separate, bine sigilate, pentru a preveni contactul direct sau prin aer cu alte alimente.
Poziționarea strategică: Locul ideal pentru depozitarea cărnii este raftul de jos al frigiderului. Această practică este esențială pentru a preveni situația în care sucurile eliminate de carne ar putea picura accidental peste alte produse aflate pe rafturile inferioare.
Contaminarea încrucișată reprezintă una dintre principalele cauze ale bolilor transmise prin alimente. Bacterii precum Salmonella sau Campylobacter, care pot fi prezente în carnea crudă, sunt distruse prin tratament termic, însă pot deveni extrem de periculoase dacă ajung pe fructe sau pe mâncarea gata preparată care nu mai necesită fierbere sau coacere.
ANSA îndeamnă cetățenii să consulte materialele informative puse la dispoziție pe platformele oficiale ale agenției, pentru a deprinde metodele corecte de manipulare a alimentelor și pentru a asigura un consum sigur în fiecare familie.
Facebook
Instagram
X/Twitter
Telegram
Serviciul 112 își suplimentează echipele pentru perioada de Paște
Agenda evenimentelor, vineri, 10 aprilie
VIDEO // Măsuri de urgență la frontiera cu România pentru fluidizarea traficului în perioada sărbătorilor pascale
FOTO // Arome de la Lozova: cum au transformat femeile din sectorul pomicol tradiția cozonacului într-o lecție de comunitate
Meteorologii anunță frig și ploi slabe pentru vineri, 10 aprilie
Reguli mai simple pentru amalgamarea voluntară a localităților
VIDEO // EcoContact lansează Ghidul mediatorului pe conflicte de mediu după o serie de sesiuni practice la Chișinău și Cahul
SATUL EUROPEAN // Investiții guvernamentale în infrastructură la Congazcicul de Sus, UTA Găgăuzia
Un fost procuror anticorupție nu a promovat evaluarea externă
FOTO // Solidaritate fără precedent înainte de Paște: „Masa Bucuriei” adună aproape 100 de tone de produse într-o singură zi, care vor fi transformate în prânzuri calde pentru nevoiași
Poliția Națională anticipează un flux sporit de transport în perioada Sărbătorilor Pascale
IGP semnalează tentative de escrocherie prin SMS și apeluri privind amenzi rutiere false
Parlamentul înăsprește legislația antidrog: pedepse penale și pentru promovarea online
Cooperarea culturală și sprijinul pentru integrarea europeană, discutate la Chișinău de oficiali din Moldova și Letonia
CNMC a prezentat raportul integrat intermediar privind acțiunile întreprinse în perioada stării de urgență
Transportul public din capitală va activa conform unui program special în noaptea Învierii
Instituții publice și organizații neguvernamentale pot depune proiecte pentru finanțare prin Fondul Internațional pentru Diversitate Culturală, gestionat de UNESCO
VIDEO // Proiectul liniei electrice Strășeni–Gutinaș avansează: construcția ar putea începe în 2027
Ecologiștii avertizează: arderea cauciucurilor de Paște este ilegală și dăunătoare sănătății
Tentative de fraudă prin sms-uri și platforme online. Autoritățile îndeamnă cetățenii să fie prudenți
FOTO // Drumarii intervin pe mai multe artere naționale pentru plombarea gropilor și vopsirea marcajelor pietonale
Banca Națională a Moldovei 
Parlamentul a votat: amalgamarea voluntară - mai simplă și cu finanțare mai mare pentru dezvoltare
Întrevederea viceprim-ministrului Valeriu Chiveri cu reprezentanta de țară a Fondului Națiunilor Unite pentru Populație și cu reprezentanta rezidentă a Programului Națiunilor Unite pentru Dezvoltare în Republica Moldova
Șefa statului, în cadrul vizitei oficiale la Dublin: Transformarea Irlandei după aderarea la UE, model pentru viitorul european al Moldovei
Discursul Președintei Republicii Moldova, Maia Sandu, la conferința de presă comună cu Prim-ministrul Irlandei, Micheál Martin
Guvernul a lansat Conceptul reformei administrației publice locale
O nouă ieftinire semnificativă a motorinei: prețul scade cu 1 leu și 17 bani
Aeroportul Internațional „Eugen Doga” asigură stabilitatea zborurilor de Paște în pofida fluxului intens de pasageri
Elevii pleacă în vacanța de Paști
VIDEO // Depozitarea cărnii în frigider este esențială pentru evitarea contaminării alimentelor. Recomandările ANSA
Ministerul Culturii consideră inoportună desfășurarea a trei evenimente cu participarea unor artiști străini
VIDEO // Percheziții la companii din domeniul agricol, într-o schemă de evaziune fiscală cu prejudicii estimate la peste 7 milioane de lei
Drumul spre Rezervația Naturală „Plaiul Fagului” va fi modernizat cu o investiție de peste 35 milioane de lei
Bunuri de peste 6 milioane de lei, sechestrate într-un dosar de crimă organizată. Un lider informal al grupării „Kitaeț” va ajunge pe banca acuzaților
Peste 400 de pompieri și salvatori vor fi la datorie în Noaptea Învierii
Donald Trump avertizează Iranul împotriva taxării navelor care tranzitează strâmtoarea Ormuz
Noi reguli de intrare în UE: Sistemul de intrare/ieșire (EES) devine deplin operațional începând cu ziua de astăzi
FOTO // Studenții din Bălți, conectați la oportunități profesionale prin ADR Nord
Un bărbat a fost lovit mortal de o mașină la Cahul. Șoferul a fugit de la locul accidentului
VIDEO // Măsuri speciale la frontieră înainte de Paște: autoritățile promit reducerea timpilor de așteptare
DOC // Republica Moldova instituie un Comitet consultativ în domeniul cooperării internaționale pentru dezvoltare și asistență umanitară
DOC // Hotărârea privind încorporarea în armată, publicată în Monitorul Oficial
Primiți cele mai recente știri direct pe E-mailul dvs.
Primiți cele mai recente știri direct pe E-mailul dvs.