FOTO // Arome de la Lozova: cum au transformat femeile din sectorul pomicol tradiția cozonacului într-o lecție de comunitate

În inima Săptămânii Mari, 16 femei inimoase din Rețeaua Femeilor a Asociației Moldova Fruct s-au reunit la Lozova pentru un atelier practic de neuitat, dedicat coacerii cozonacului și a plăcintei tradiționale. Într-o atmosferă caldă, plină de emoție și arome îmbietoare, participantele au demonstrat că tradiția culinară este o punte între generații și un motor pentru promovarea autenticității satului moldovenesc, transmite MOLDPRES.

Tradiția fructelor și a bucatelor de sărbătoare

Evenimentul a subliniat legătura profundă dintre cultivarea fructelor și păstrarea obiceiurilor pascale. Așa cum tradiția producerii fructelor este dusă mai departe în numeroase gospodării și afaceri de familie, tot astfel se păstrează și obiceiul de a coace cozonaci, pască și plăcinte după rețete moștenite. În multe cazuri, aceleași familii care îngrijesc cu răbdare livezile pun pe masa de sărbătoare bucate pregătite din rodul propriei munci. Această simbioză arată că fructele nu reprezintă doar o producție agricolă sau un business, ci și o dimensiune esențială care unește generațiile și păstrează identitatea culturală a satului moldovenesc.

Un spațiu de socializare și autenticitate

Dincolo de aspectul culinar, întâlnirea de la Lozova a fost un prilej de socializare autentică și de apropiere. Femeile au împărtășit povești, experiențe și obiceiuri care dau sens sărbătorilor și le conectează la rădăcinile lor. Acest spațiu de dialog și colaborare a reafirmat importanța coeziunii în cadrul grupului, demonstrând că o comunitate unită poate genera inițiative frumoase, cu impact atât la nivel uman, cât și profesional.

Gastronomia locală, vedeta atelierului

Un farmec aparte al atelierului a fost conferit de punerea în valoare a gastronomiei locale. Utilizarea produselor autohtone – mere proaspete, făină de calitate, ouă de la producători locali și alte ingrediente specifice – a accentuat calitatea și gustul inconfundabil al bucatelor. Aroma cozonacilor scoși din cuptorul pe lemne, alături de măiestria pregătirii plăcintelor cu măr și bucuria vopsitului ouălor de Paști, au transformat atelierul într-o experiență multisenzorială. Întrebarea jucăușă „ce a fost mai întâi – mărul sau plăcinta cu măr?” a adus zâmbete și voie bună în jurul mesei, subliniind legătura indisolubilă dintre ingredientele locale și preparatele tradiționale.

Tradițiile: punte către business și comunitate

Astfel de momente demonstrează că tradițiile nu înseamnă doar păstrarea unor obiceiuri vechi, ci pot deveni un instrument puternic de promovare a businessului cu fructe. Ele oferă o platformă excelentă pentru a spune povestea produselor locale și pentru a crea legături mai puternice între consumatori, comunitate și sectorul horticol din Republica Moldova. Prin valorificarea patrimoniului cultural, se construiește o identitate de brand autentică și se stimulează economia locală.

Sprijin și deschidere pentru noi membre

Atelierul a fost organizat de Asociația Moldova Fruct, cu sprijinul Elveției (Swiss Cooperation in Moldova) și al organizației Helvetas Moldova, prin Proiectul OPTIM. Rețeaua Femeilor Moldova Fruct își reiterează deschiderea și invită cu drag toate femeile interesate să se alăture inițiativelor sale, contribuind astfel la dezvoltarea și promovarea sectorului fructelor din Republica Moldova. Coeziunea și sprijinul reciproc rămân pilonii centrali ai acestei comunități vibrante.